¿Qué beber en Roatán? Monkey LaLa y más

Cuando sueñas con holgazanear en una isla tropical, después de las visiones iniciales del mar y la arena acentuadas con una hamaca colgada entre dos palmeras, ¿cuál es la siguiente imagen que te viene a la mente? ¿Qué tal una bebida tropical refrescante, helada y afrutada adornada con un pequeño paraguas que sobresale del borde? Puede que inicialmente estés pensando en bebidas como margaritas, piñas coladas o daiquiris. Pero cuando estás en la isla de Roatán, una pequeña isla frente a la costa norte del país centroamericano, Honduras, esa bebida tropical afrutada es conocida por lugareños y turistas como Monkey Lala.

El nombre de la bebida puede sonar más como un baile de una isla tropical, pero si bebes lo suficiente, es posible que te vuelvas un mono. ¡Esta no es una bebida para pesos ligeros! Aunque los sabores pueden hacer que parezca que no hay nada más que dulzor involucrado, hay una gran cantidad de alcohol en la lista de ingredientes.

Hay muchas variaciones de esta bebida en toda la isla, pero hay algunos ingredientes básicos que están de acuerdo entre todos los bartenders locales. Un verdadero Roatan Monkey Lala debe contener al menos lo siguiente: hielo, Kahlua, Bailey’s, vodka, ron oscuro, crema de coco, plátano, jarabe de chocolate y jugo de piña. Como puede ver, aunque hay varios alcoholes fuertes diferentes involucrados, ese alto contenido de alcohol se disfraza fácilmente con una cantidad sustancial de dulzor.

La bebida Monkey Lala recibe su nombre de un omnipresente lagarto local conocido científicamente como Basilisk, pero conocido coloquialmente como Monkey Lala. Puedes ver a estos lagartos corriendo sobre sus patas traseras con las patas delanteras en alto. A veces también se le llama el Lagarto de Jesús porque puede correr a través de pequeños tramos de agua antes de caer. Y si bebes demasiados, ¡te encontrarás creyendo que también puedes caminar sobre el agua!

Cerveza Hondureña

Por supuesto, si no está demasiado entusiasmado con la idea de tomar lo que equivale a una dosis extra de diabetes en un vaso, hay muchas otras bebidas que también puede obtener en la isla de Roatán. Si eres un bebedor de cerveza, hay un puñado de cervezas nacionales que en realidad son elaboradas en el continente por Cerveceria Hondurena. El más popular es Salva Vida, que encontrará en casi todas partes y se anuncia a lo largo y ancho. Es una lager de estilo americano con un nivel de alcohol por volumen (ABV) de 4.8%. Cerveza Imperial es otra lager pero con un ABV del 5%. Port Royal Export es una pilsner de estilo alemán con un ABV de 4.9%, mientras que Cerveza Barena es una lager de estilo mexicano similar a Corona o Sol y tiene un ABV de 4.6%.

Ron local

El ron siempre ha sido una bebida popular en el Caribe y Honduras no es una excepción. Aunque lo que se conoce como ron local, Flor de Cana, en realidad es producido por una empresa nicaragüense, se estableció una destilería en Honduras a principios de la década de 1970.

Chicha

La chicha es una bebida fermentada que se puede preparar a partir de muchas materias primas diferentes. Estos podrían incluir mandioca o maíz o frutas como uvas o manzanas. Es una bebida que es popular en días festivos como Semana Santa y se comparte con los visitantes de la casa. La chicha rara vez se compra, ya que suele ser una bebida casera.

Guaro

El guaro es un alcohol claro elaborado mediante la destilación del jugo de caña de azúcar. Por lo general, tiene un ABV del 40%, pero se dice que tiene un sabor más dulce que otros licores con un ABV comparable. Se puede beber solo o mezclado con refrescos, jugos u otras mezclas.

Vino Coyol

Este vino se elabora fermentando la savia que proviene de la palmera coyol. El vino amarillo turbio se fermenta dejando que la savia de coyol se asiente al sol. Aparentemente, la acción enzimática causada por la exposición al sol después de beber vino de coyol puede causar más intoxicación que la que resulta de la ingestión real de alcohol.

Guifiti

Esto se conoce como poción medicinal que se crea remojando hierbas y especias en ron para crear un tipo de amargo. Como remedio casero, sus ingredientes varían, pero los componentes comunes son clavo, pimienta de Jamaica, anís estrellado, manzanilla, ajo, jengibre y azúcar de caña. Puede beberse en forma de trago o mezclarse con un licor más dulce.

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Si no está seguro de con qué bebida empezar, diríjase a Beach Grill y pídale al camarero que lo sorprenda. ¡Tienen algunas recetas secretas que nuestros invitados adoran!

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